Doreca Store ospiterà nuovi corsi di formazione

07 Gen Doreca Store ospiterà nuovi corsi di formazione

Doreca Italia, azienda indipendente di distribuzione bevande, ospiterà diversi corsi di formazione all’intero degli spazi multifunzionali presenti nel Doreca Store di Fiumicino.

I corsi sono realizzati in collaborazione con la Fondazione Italiana Sommelier e approfondiranno le nozioni e i fondamenti per imparare a conoscere vini, champagne, birre, distillati e olio.

Il primo corso in programma sarà “L’ABC del vino” e “Champagne“, che partiranno a breve.

L’ABC del vino

Il Corso si svolgerà come una conversazione sul Vino, un incontro e un colloquio “senza segreti” con i docenti della Fondazione Italiana Sommelier, per condurre lo studente nell’affascinante mondo del Vino.
Il Corso è articolato in cinque lezioni teoriche e pratiche, ognuna guidata da un Docente della Fondazione Italiana Sommelier. Durante ogni incontro si degusteranno 3 vini.

Gli incontri: 

1^a Lezione:Viticoltura ed enologia.
2^a Lezione: La degustazione del vino. Analisi sensoriale visiva, olfattiva e gustativa.
3^a Lezione: Accostare il cibo al vino. Tecnica dell’abbinamento.
4^a Lezione: Enografia nazionale. Spumantizzazione.
5^a Lezione:  Le funzioni del Sommelier. Lo stile nel servizio del vino.

Champagne

Un percorso didattico unico per analizzare e sviscerare il mondo dello Champagne. Quattro lezioni di approfondimenti storici, tecnici e organolettici per toccare con mano la realtà vitivinicola che continua a mantenere il primato assoluto di vendite, blasone e numero di appassionati. Ogni lezione sarà guidata da un Docente della Fondazione Italiana Sommelier e culminerà con l’assaggio di 4 Champagne, scelti in assonanza al tema della lezione.

Gli incontri: 

1^a Lezione: La genesi e la Storia. Dai vini della Champagne alla Méthode Champenoise: I falsi miti, gli stereotipi, le grandi verità.
2^a Lezione: La filiera di produzione, le normative e gli stili. Le grandi maison e la cultura dell’assemblage; i vigneron e la cultura del suolo.
3^a Lezione: La Vallée de la Marne e La Montagne de Reims.
4^a Lezione: La Côte des Blancs e Aube.

Per richiedere informazioni scrivi a: corsi@doreca.com

Doreca Italia ha attualmente due store fisici a Roma:

• il Doreca Store di via Cassia 1822;
• il Doreca Store di Fiumicino, si trova all’interno del Parco Commerciale Da Vinci in viaRino Gaetano 5.

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