Grape Ale cosa sono?

31 Mar Grape Ale cosa sono?

Doreca, azienda di distribuzione birra, vuole aiutare gli appassionati di birra a conoscere ogni segreto del settore e a provare ogni tipologia di bevanda, anche quelle più strane.

Oggi parliamo di un tipo di birra che potrebbe sorprendervi: la Grape Ale. Si tratta di una birra che utilizza l’uva come ingrediente principale, creando un sapore unico e particolare.

Leggi anche: Abbinamenti freschi con la birra

La Grape Ale è stata creata negli Stati Uniti, dove si è diffusa rapidamente grazie alla sua combinazione di birra e vino. La produzione si basa sulla fermentazione dell’uva, che viene aggiunta alla miscela di malto e luppolo durante il processo di lavorazione. Nonostante sia nata oltreoceano, anche l’Italia ne è grande amante e produttore, infatti dalle nostre parti troviamo le IGA (Italian Grappe Ale).

Questa tipologia si caratterizza proprio perché ci si ritrova preponderante il carattere dell’uva, con la sua aromaticità e tipicità.

A seconda delle tecniche di produzione impiegata le Grape Ale possono avere diversi gradi di dolcezza e di corpo, anche se la maggior parte di queste birre sono caratterizzate da peculiarità comuni che le rendono riconoscibili:

• Aroma fruttato: grazie alla presenza dell’uva, hanno un forte aroma di frutta fresca.
• Leggera acidità: l’aggiunta di uva può dare alla birra un sapore leggermente acido, che la rende molto dissetante.
• Corpo leggero: molte Grape Ale hanno un corpo leggero e una consistenza molto simile a quella delle birre chiare.
• Bassa gradazione alcolica: hanno una gradazione alcolica intorno al 5%, il che le rende perfette per una bevuta leggera.

Per una degustazione perfetta abbina la Grape Ale con i piatti a base di carne bianca, formaggi freschi e insalate.

Scopri il sapore unico di questa birra, passa nel Doreca store “Un mondo da bere” più vicino a te e troverai la nostra selezione di prodotti, come La ruspante Malvasia IGA.

Doreca, azienda di distribuzione birra, seleziona i migliori prodotti per i suoi clienti, sia per chi lavora nell’Horeca che per i privati. Se vuoi saperne di più guarda anche lo store online.